*ราคาส่ง ยกกล่อง* เชื้อเร่งพิเศษโดเท็ก (Doughtex)
⭐️เชื้อเร่งพิเศษโดเท็ก (instant Doughtex)⭐️
- ลดระยะเวลาในการหมักแป้งโดว์ให้สั้นลง
- เร่งกระบวนการผสมโดยกระตุ้นการดูดซึมของออกซิเจนได้มากขึ้น และเพิ่มความแข็งแรงของกลูเต็น
- ช่วยปรับสภาพแป้งที่เก่า หรือแป้งที่มีโปรตีนต่ำให้ทำงานได้ตามปกติ
- ช่วยเสริมโครงสร้างของขนมปังให้แข็งแรง มีขนาดใหญ่ขึ้นและเนื้อขนมปังมีสีขาวละเอียด คงรูปสวย นุ่มสดนาน
- เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นฟูด้วยยีสต์
ปริมาณการใช้
โดยใช้เชื้อเร่ง Instant Doughtex 1% ของน้ำหนักแป้ง
เช่น แป้ง 1 กิโลกรัม ต่อ เชื้อเร่งพิเศษ 10 กรัม